Materia Prima: Carciofo Cimarolo stagionale Degustazione: I Carciofi alla brace presentano un colore bruno, tipico del prodotto grigliato, con una consistenza compatta e croccante, degustiamo un carciofo che non presenta sapori e odori diversi dal tipico e originale Carciofo Cimarolo con un’aggiunta di leggero aroma affumicato dato dalla grigliatura.