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blu umbro di mucca

Blu Umbro di mucca

€4,80
Formaggio Blu Umbro di Mucca - 250 gr Degustazione: Bouquet aromatico di profumi e sapori, delicato, dolce ma deciso.  
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burrino manteca

Burrino (Manteca)

€3,00
Burrino Manteca - 250 gr Degustazione: Questo burro di Caciocavallo è pieno di sapore, curioso l’utilizzo di questo formaggio, il burro interno viene utilizzato per mantecare e il cacio esterno da grattare.  
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caciocavallo di agnone

Caciocavallo di Agnone

€6,40
Caciocavallo di Agnone - 250 gr Degustazione: inaspettata solubilità e retrogusto complesso e armonico, note erbacee.  
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Caciotta al serpullo

Caciotta al serpullo

€4,30
Caciotta al Serpullo - 250 gr Degustazione: Dolce al palato e leggero aroma di Serpullo.  
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casera della valtellina

Casera della Valtellina

€4,20
Casera della Valtellina - 250 gr Degustazione: formaggio delicato, non presenta al palato una grande intensità aromatica, nella tradizione è l’ingrediente base dei Pizzoccheri e viene utilizzato per farcire gli Sciatt.  
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castelmagno dop 12 mesi

Castelmagno DOP 12 mesi

€9,00
Castelmagno DOP 12 mesi - 250 gr Degustazione: caratteristico e inconfondibile, il sapore di questo formaggio spicca per il sentore di latte fermentato e la sua aromaticità, sapido, persistente e leggermente piccante.  
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cosacavaddu

Cosacavaddu Ibleo semistagionato

€6,10
Cosacavaddu Ibleo Semistagionato - 250 gr Degustazione: Questo formaggio dalle antichissime tradizioni Siciliane presenta un’intensità aromatica medio elevata, perfetto anche da grattugiare.  
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fontina dop valdostana

Fontina DOP Valdostana

€7,00
Fontina DOP Valdostana - 250 gr Degustazione: trattato con acqua e sale nei primi mesi di stagionatura, la Fontina sebbene subisca tanti casi di imitazione rimane un formaggio unico dalle caratteristiche aromatiche intense, leggera sapidità e note erbacee.  
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formaggio vecchio di malga

Formaggio Vecchio di Malga

€4,00
Formaggio Vecchio di Malga - 250 gr Degustazione: sapore dolce e sapido, rimane burroso in bocca, dal caratteristico profumo di erba di montagna, di colore giallo dovuto alla presenza di beta-carotene tipica caratteristica del foraggio dell’alpeggio.  
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Gorgonzola Dolce DOP

Gorgonzola Dolce DOP

€3,50
Gorgonzola Dolce DOP - 250 gr Degustazione: La sua fama mondiale si può comprendere subito al primo assaggio, formaggio complesso, struttura armonica media, dolcezza in bocca e irresistibile scioglievolezza.  
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gorgonzola piccante dop

Gorgonzola Piccante DOP

€4,00
Gorgonzola Piccante DOP - 250 gr Degustazione: intensità aromatica travolgente, leggermente piccante ma dolce allo stesso tempo, si consiglia l’abbinamento con il sedano.   
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latteria campolessi

Latteria Campolessi Presidio Slow Food

€5,00
Latteria Campolessi Presidio Slow Food - 250 gr Degustazione: Formaggio di media bassa intensità aromatica, perfetto per un’esperienza degustativa non aggressiva ma delicata e di accompagnamento.  
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