Collecapretta è una pietra miliare del panorama vitivinicolo artigianale umbro e italiano. Siamo a Terzo La Pieve, una piccola frazione a nord-ovest del Comune di Spoleto adagiata sulle colline che separano i comuni di Giano dell’Umbria e Castel Ritaldi da Spoleto. Siamo qualche chilometro più a sud dalla denominazione Montefalco DOC e Montefalco Sagrantino DOCG.