Antica Azienda Agricola Paolo Bea

“Il segreto dei sapori unici risiede nel bagaglio di conoscenze che la famiglia Bea, originaria di Montefalco almeno fin dal 1500, ha acquisito nel corso di cinque secoli. Ho appreso, tale mestiere, fin da piccolo da mio padre e da tutto quel patrimonio di memorie vocali che, hanno rappresentato, giorno per giorno, la fonte di ogni stimolo e conoscenza.  Con grande passione, sostenuto e incoraggiato dai miei figli Giuseppe e Giampiero, nonché dall’insostituibile Marina, mia moglie, si è pensato di iniziare a far apprezzare anche agli altri, quello che ogni giorno stava sulla nostra tavola, frutto del nostro lavoro.

Tutti i nostri prodotti sono ricavati attraverso processi naturali e senza l’uso della chimica di sintesi, con pazienza si segue da sempre la regola che tutto è generato da processi naturali. Perciò, senza dominare la natura essa si ascolta, si osserva, si comprende, piano, piano, giorno per giorno.” Paolo Bea