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“Quando stavo iniziando a fare il vino venne un enologo in vigna per parlare di un’eventuale collaborazione. Avevo 27 anni e tanta voglia di dimostrare che il Lazio può produrre alta qualità malgrado la nostra storia dica il contrario. Il sig. Enologo, entra, si guarda intorno e sapendo che vendevo le uve ad una grande azienda di zona mi illustra la sua idea geniale: “Ma che ti importa di buttare i soldi per fare la cantina ed il vino. Le uve le vendi, se vuoi vendere anche il vino te lo faccio comprare sciolto in Abruzzo e lo imbottigli”. Quella fu una grande lezione di vita per capire da quale tipo di superficialità sarei dovuto stare ben lontano per portare avanti la mia idea, in perfetta antitesi con quella del Sig. Enologo. Io e il sig. Enologo in questione non ci siamo mai più incrociati.” Federico Artico.

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