Wishlist
GUS
Login / Register
Sign inCreate an Account

Lost your password?
0 items / €0,00
Menu
GUS
0 items / €0,00
  • Home
  • GUS
    • Filosofia
    • Ristorante
    • Bottega
    • Menù
    • Blog
  • Shop
  • Catering
  • Produttori
  • Prenotazioni
  • Careers
  • Contatti
  • Italiano
    • Inglese
-19%
Brunello
Click to enlarge
Home Vini Produttori Il Paradiso di Manfredi Brunello di Montalcino
Rosso di Montefalco
Rosso di Montalcino €54,00 €50,00
Back to products
Il Salto del Cieco €13,00 €10,90

Brunello di Montalcino

€130,00 €105,00

Rosso  Toscana
Il Paradiso di Manfredi  Sangiovese grosso 100%

Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Annata: 2013
Formato: 0,75 l

2 disponibili

Add to wishlist
Categorie: Vini, Il Paradiso di Manfredi, Produttori Tag: Brunello di Montalcino DOCG, Toscana, Vino Rosso
Share:
  • Descrizione
  • Recensioni (0)
Descrizione

Suolo: Conglomerato del Pliocene
Estensione del vigneto: 2,5 ha
Tipo di impianto: doppio cordone speronato
Densità ceppi per ha: 3.300 ceppi per ha
Età media del vigneto: 30 anni

Produzione media per ha: 45 ql/ha
Vinificazione e affinamento: Diraspatura, pigiatura, fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce di 25 giorni in tini di cemento vetrificato dai 25 ai 50 hl. Svinatura, decantazione con illimpidimento naturale e affinamento sulle fecce fini in botti di rovere di Slavonia da 10 hl per 36 mesi.
Solforosa totale: 25 mg/l
Bottiglie prodotte: 7.000

  • Spedizione gratuita a partire da 69€
  • Spedizione in 24 ore
  • Condizioni di vendita
  • Diritto di recesso
  • Pagamento Sicuro

Cursiosità

Il Brunello di Montalcino è il vino simbolo de “Il Paradiso di Manfredi”, identificativo di territorio e complessità, ispirato alla profonda tradizione di Montalcino che estrae da terra e uva un concentrato di finezza, eleganza, profondità e struttura. Una suadenza in rosso. Un rosso austero e di grande prestigio.

Suggestione d'autore

“Il Brunello di Montalcino di Paradiso di Manfredi è uno di quei vini da assaggiare almeno una volta nella vita. Da stappare per celebrare una grande occasione, ma anche capace di trasformare un giorno qualsiasi in un giorno di festa. Da condividere con poche persone, per non avere rimpianti.” Il team di Triple A

Chicche d'uva - pillole sul mondo del vino

L’azienda prende il nome da Manfredi Martini (esperto agricoltore, nato a Montalcino nel 1914) e dal podere “Il Paradiso”, abitazione contadina costruita agli inizi dell’800. Intorno al 1950 Manfredi e la moglie Fortunata, anche lei esperta agricoltrice, acquistano il podere “Il Paradiso”. Nel 1967 Manfredi insieme ad agricoltori e produttori fondano il Consorzio del Brunello di Montalcino.
La storia del Brunello di Montalcino è la storia di uno dei vini moderni tra i più antichi d’Italia. Siamo nell’800 e grazie all’intuizione del farmacista di Montalcino Clemente Santi, con la passione smisurata per la viticultura, nasce il Brunello. Clemente fu il primo a credere e a vinificare il Sangiovese Grosso in purezza. Era consapevole del fatto che Montalcino aveva un territorio particolarmente vocato per produrre vini di grande eleganza e struttura, pronti ad affrontare anni se non decenni di invecchiamento.
Si fa risalire al 1865 la prima vendemmia conseguente alla nascita della denominazione Brunello di Montalcino per proteggere e disciplinare la produzione. Le date, i documenti ed i fatti del tempo sono un po’ controversi, sorprendente è ciò che si trova scritto in una relazione sui lavori della Commissione Ampeleografica della provincia di Siena eseguiti dal settembre 1875 all’ottobre 1876 sui vini Brunello e Moscadello presso le “Fattorie di Montosoli e Castelgiocondo”, a quel tempo proprietà famiglia Angelini, una delle primissime famiglie a vinificare Brunello.
In questo documento si riporta: ”…vino fatto con il solo Brunello, all’assaggio limpido, di color rubino, aromatico, di grato sapore e giudicato serbevolissimo” e dalle analisi del vino eseguite in data 8 ottobre 1875 i valori risultano in linea con quelli dell’attuale disciplinare: alcool 14.2 – acidità totale 5.1 – estratto 23.28. Ma l’elemento sorprendente è rappresentato da una preziosissima dicitura:“analisi Vini: Moscadello e Brunello di 32 anni”.
Le analisi sopra riportate dunque si riferiscono ad un Brunello di 32 anni. Un Brunello analizzato nel 1875, risalente al 1843, praticamente perfetto.
Una delle date certe ed inequivocabili è il 1980 che vede la nascita della DOCG Brunello di Montalcino, prima DOCG in Italia insieme al vino nobile di Montepulciano.

ParadisoManfrediCard

Il paradiso di manfredi

Il Paradiso di Manfredi è una piccola azienda familiare situata sul lato esposto a nord/nord-est della collina di Montalcino. L’azienda è costituita da 3,5 ettari di terreno, dove, oltre al vigneto, disposto su sette terrazzamenti a una media di 350 metri di altitudine, trovano posto un’abitazione, ulivi, alberi da frutto, un orto e una piccola coltivazione di zafferano; tutto inserito in un clima secco e mite, ben arieggiato, dove i vigneti sono protetti dai venti freddi. L’azienda, oggi guidata da Florio e Rossella e dalle figlie Silvia e Gioia, fu acquistata a metà degli anni cinquanta dai genitori di Rossella, Manfredi Martini e la moglie Fortunata.

Scopri di più

Altri vini di il paradiso di manfredi

-19%
Brunello
Compare

Brunello di Montalcino

€130,00 €105,00
Simboli Vini 21Rosso  Simboli Vini 5Toscana
Simboli Vini 2Il Paradiso di Manfredi  Simboli Vini 4Sangiovese grosso 100%
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG Annata: 2013 Formato: 0,75 l
Add to wishlist
Aggiungi al carrello
Quick view
-7%
Rosso di Montefalco
Compare

Rosso di Montalcino

€54,00 €50,00
Simboli Vini 21Rosso    Simboli Vini 5Toscana
Simboli Vini 2Il Paradiso di Manfredi    Simboli Vini 4Sangiovese grosso 100%
Denominazione: Rosso di Montalcino DOC Annata: 2018 Formato: 0,75 l
Add to wishlist
Aggiungi al carrello
Quick view
Recensioni (0)

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Brunello di Montalcino” Annulla risposta

Devi effettuare l’accesso per pubblicare una recensione.

Prodotti correlati

-19%
Compare

Filagnotti

€32,00 €25,90
Bianco  Piemonte
Cascina degli Ulivi - Stefano Bellotti  Cortese
Annata: 2018 Formato: 0,75 l
Add to wishlist
Aggiungi al carrello
Quick view
-24%
Compare

‘A vita Cirò Rosso

€21,00 €16,00
Rosso  Calabria
'A Vita  Gaglioppo 100%
Denominazione: Cirò DOC Certificazione: Biologico Annata: 2016 Formato: 0,75 l
Add to wishlist
Aggiungi al carrello
Quick view
-18%
Compare

Friulano

€30,00 €24,70
Bianco Macerato  Friuli Venezia Giulia
Ronco Severo  Friulano 100%
Denominazione: DOC Colli Orientali del Friuli Annata: 2017 Formato: 0,75 l Certificazioni: biologico
Add to wishlist
Aggiungi al carrello
Quick view
-29%Sold out
Compare

Leclisse

€14,00 €10,00
Frizzante  Emilia Romagna
Paltrinieri  Lambrusco di Sorbara 100%
Denominazione: Lambrusco di Sorbara DOC Metodo bollicine: Martinotti Annata: 2019 Formato: 0,75 l
Add to wishlist
Leggi tutto
Quick view
-22%
Semplicemente Vino Bianco
Compare

Semplicemente Vino Bianco

€16,00 €12,50
Bianco  Piemonte
Cascina degli Ulivi - Stefano Bellotti  Uve bianche
Annata: 2019 Formato: 0,75 l
Add to wishlist
Aggiungi al carrello
Quick view
-23%
Compare

Ninfa del Nera

€13,00 €10,00
Bianco  Umbria
Società Agricola Annesanti    Grechetto 50%, Trebbiano Toscano 25%, Malvasia 25%
Denominazione: Umbria IGT Annata: 2018 Formato: 0,75 l
Add to wishlist
Aggiungi al carrello
Quick view
Pigro delle Sorbe
Compare

Pigro delle Sorbe

€16,80
Bianco    Umbria
Società Agricola Collecapretta  Greco Campano 100%
Denominazione: Umbria IGT Annata: 2018 Formato: 0,75 l Certificazione: Biologico
Add to wishlist
Aggiungi al carrello
Quick view
-25%Sold out
Gatta 6.16
Compare

6.16 Solera 36 lune nature

€57,00 €42,90
Vino Spumante  Lombardia
Nicola Gatta  Pinot Nero 100%
Metodo bollicine: classico Dosaggio: 7 g/l Formato: 0,75 l
Add to wishlist
Leggi tutto
Quick view

Posizione

Umbria
Via Benaducci 5/7
06034 Foligno

Orario

Lun. – Sab. 16:00 – 24:00
Domenica 12:00 – 24:00

Contatti

Tel. 0742/344518
Cell. 333/9954749
info@gus.restaurant

Privacy Policy

Cookie Policy

Termini e condizioni di vendita

Obblighi informativi per le erogazioni pubbliche: gli aiuti di Stato e gli aiuti de minimis ricevuti dalla nostra impresa sono contenuti nel Registro Nazionale degli Aiuti di Stato di cui all’art. 52 della L. 234/2012.

Made with ❤️by Best Startup

  • Menu
  • Categories
  • Vini
  • Formaggi
  • Verdure in conserva
  • Home
  • GUS
    • Filosofia
    • Ristorante GUS
    • Menu
    • Bottega
    • Blog
  • Shop
  • Produttori
  • Prenotazioni
  • Careers
  • Ospitalità
  • Contatti
  • Wishlist
  • Login / Register
Shopping cart
close

Brunello di Montalcino

Valutato 0 su 5
€130,00 €105,00

2 disponibili

Compare
Add to wishlist
Start typing to see products you are looking for.