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Ristorante Foligno: la filosofia dietro Gus

25/12/2022

La filosofia del nostro ristorante a Foligno viene indicata direttamente dal nome stesso del locale: GUS è un acronimo di “Genuino Unico Sostenibile”. Oggi vogliamo parlarti di questo messaggio, ma anche del significato che ha per noi. Il nostro progetto, infatti, ha l’intento di suscitare emozioni al consumatore che deciderà di affidarsi a GUS per il suo viaggio nel mondo dei sensi.

Sei ancora più curioso? Continua a leggere per scoprire la nostra filosofia.

G di Genuino

La genuinità è l’onestà di un prodotto. Questo perché i clienti per noi meritano di ricevere cibo autentico e un servizio genuino in un luogo che ha personalità e anima. L’autenticità è a sua volta parte cruciale dell’esperienza del ristorante. Se i clienti non si sentono come se stessero vivendo una vera esperienza culinaria, non torneranno. I clienti vogliono sapere che possono fidarsi del cibo e del servizio che ricevono in un ristorante. Per questo noi di GUS a Foligno ci teniamo a utilizzare solo le materie prime dei contadini: dal produttore al consumatore, tenendo sempre sotto il nostro attento sguardo alla sostenibilità dell’ecosistema attraverso l’utilizzo di pratiche di allevamento e agricoltura non invasive e naturali. Nel nostro ristorante tutto quello che assagerai sarà un prodotto più genuino possibile, così da farti scoprire i veri sapori dell’alimento.

U di Unico

Il nostro obiettivo è creare un vero e proprio senso di autenticità per il nostro caro cliente e, a nostra volta, ci concentriamo su tre argomenti in particolare: atmosfera, menù e servizio. Per quanto riguarda l’atmosfera, il nostro ristorante a Foligno cerca sempre di essere intimo e accogliente, creando un ambiente adatto per i cliente e dove possano essere a loro agio. A sua volta l’arredamento riflette anche il cibo servito, sofisticato e ricercato, mentre l’illuminazione, calda e invitante, rende l’esperienza rilassante. Anche il menù ha la sua unicità: tutte le pietanze sono ben studiate, e soggette a cambiamenti in base al periodo, trovando articoli stagionali quando possibile. Per fare tutto questo abbiamo analizzato e studiato attentamente le origini dei prodotti, preferendo concentrarsi sulla la qualità e non la quantità.

S di Sostenibile

La sostenibilità è un argomento che abbiamo molto a cuore. Per noi significa operare in modo da proteggere e preservare l’ambiente naturale, contribuendo con i nostri piatti a diffondere prodotti che hanno a cuore l’ambiente. Inoltre, come affermato dinanzi, chiediamo a tutti i contadini che ci forniscono gli alimenti di utilizzare pratiche di allevamento e agricoltura non invasive e naturali, per rendere il pianeta un posto migliore. Le misure adottate per la scelta dei fornitori e della materia prima sono molto restrittive: sia per garantire l’alta qualità del nostro ristorante, sia perché abbiamo a cuore l’impatto ambientale.

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