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Adanti Sagrantino di Montefalco Docg 2015

22,50
Vino Rosso  Umbria
Adanti   Sagrantino 100%
Denominazione: Sagrantino di Montefalco Docg Annata: 2015 Alcol: 15% Formato: 0,75 l

Uve 100% Sagrantino, di colore rosso rubino cupo. Vino rosso dell'Umbria dall'importante impatto olfattivo che, a visciole more e prugne, fa seguire suggestive note di grafite, liquirizia, bacche di ginepro ed erbe aromatiche. Affinamento in legno per almeno 2 anni.

Arboreus

37,00
Bianco Macerato  Umbria
Antica Azienda Agricola Paolo Bea  Trebbiano Spoletino 100%
Denominazione: Umbria IGT Formato: 0,75 l

Blu Umbro di mucca

4,80
Formaggio Blu Umbro di Mucca - 250 gr Degustazione: Bouquet aromatico di profumi e sapori, delicato, dolce ma deciso.  

Caciotta al serpullo

4,30
Caciotta al Serpullo - 250 gr Degustazione: Dolce al palato e leggero aroma di Serpullo.  

Enrico Neri Metodo Classico Extra Brut Barrage

26,00
Vino Spumante  Umbria
Enrico Neri   Grechetto  100%
Denominazione: - Annata: - Alcol: 12,5% Formato: 0,75 l Metodo Bollicine: Metodo Classico Questo Metodo Classico Millessimato 2018 da uve Grechetto, è un omaggio della cantina al forte legame con le corse dei cavalli. Un vino spumante che coccola il palato con sentori di pianifacazione e agrumi.

Formaggio di fossa – Pecorino

7,00
Formaggio di Fossa Pecorino - 250 gr Degustazione: Sapore intenso, leggermente piccante in bocca, come raggiunge la temperatura acquisisce scioglievolezza e dolcezza in bocca.  

Il Pagliaro

68,00
Rosso  Umbria
Antica Azienda Agricola Paolo Bea  Sagrantino 100%
Denominazione: Montefalco Sagrantino DOCG Formato: 0,75 l

Mattonella di Mucca Lago di Corbara

4,50
Mattonella di Mucca Lago di Corbara - 250 gr Degustazione: sapore delicato e intenso di latte vaccino, lascia pulizia in bocca e una leggera nota erbacea.  

Nero Jacopone

28,00
Rosso    Umbria
Iacopo Paolucci    Grero 100%
Denominazione: Umbria Rosso IGT Annata: 2018 Formato: 0,75 l

Pecorino Monte Cucco Stagionato

6,90
Pecorino Monte Cucco Stagionato - 250 gr Degustazione: Molte sono le similitudini con il Fossa Monte Cucco ma la caratteristica principale di questo formaggio è la profondità di sapore che rilascia in bocca a lungo e successivamente la piacevole pulizia del palato.  

Pecorino umbro a latte crudo

4,80
Pecorino Umbro a latte Crudo - 250 gr Degustazione: il latte crudo gli dona la piacevole sensazione di mangiare un formaggio che seppur stagionato dona una particolare freschezza al palato.  

Pipparello

53,60
Rosso  Umbria
Antica Azienda Agricola Paolo Bea  Sangiovese 60%, Montepulciano 25%, Sagrantino 15%
Denominazione: Montefalco Rosso Riserva DOC Formato: 0,75 l