Casera della Valtellina - 250 gr
Degustazione: formaggio delicato, non presenta al palato una grande intensità aromatica, nella tradizione è l’ingrediente base dei Pizzoccheri e viene utilizzato per farcire gli Sciatt.
Quartirolo DOP Stagionato - 250 gr
Degustazione: partendo dal centro fino ad arrivare alla crosta edibile, troviamo un sapore leggermente acidulo fino ad arrivare ad un leggero amaro, l’aroma è inconfondibile.