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taleggio dop latte crudo
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Home Formaggi Latte Vaccino Taleggio DOP latte crudo
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toma piemontese dop
Toma piemontese DOP €3,50

Taleggio DOP latte crudo

€4,30

Taleggio DOP Latte Crudo – 250 gr

Degustazione: Sapore dolce, molto aromatico e leggermente balsamico.

 

4 disponibili

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Categorie: Formaggi, Latte Vaccino Tag: Lombardia, Mucca
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Descrizione

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO:

Territorio: Valsassina, in Lombardia, in provincia di Lecco.
Latte: vaccino crudo scaldato a 30-36°C.
Caglio: liquido di vitello.
Pasta: cotta, uniforme, compatta, fondente in bocca, con rada e fine occhiatura, più morbida nel sottocrosta e più friabile al centro.  
Crosta: sottile, rugosa, di color rosato con qualche fioritura di muffa color grigio-bluastra; edibile.
Forma: quadrangolare con superficie di 18-20 cm.
Peso forma: 2,3 kg circa
Stagionatura: in grotte naturali, per 45 giorni circa, durante i quali le forme sono curate e sottoposte a frequenti operazioni manuali di rivoltatura e spugnatura con una soluzione di acqua e sale.
DOP: dal 1996

  • Spedizione gratuita a partire da 69€
  • Spedizione in 24 ore
  • Condizioni di vendita
  • Diritto di recesso
  • Pagamento Sicuro
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Posizione

Umbria
Via Benaducci 5/7
06034 Foligno

Orario

Lun. – Sab. 16:00 – 24:00
Domenica 12:00 – 24:00

Contatti

Tel. 0742/344518
Cell. 333/9954749
info@gus.restaurant

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