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Robiola 3 latti

5,30

Robiola 3 latti – 250 gr

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO:

Territorio: Alta Langa in provincia di Cuneo, in Piemonte.
Latte: vaccino, ovino e caprino pastorizzati.
Caglio: liquido di vitello.
Pasta: soffice, leggerissima, compatta.  
Crosta: morbida, rugosa, cremosa, tenera, sottilissima, di colore bianco avorio che con la stagionatura può tendere al giallo paglierino scarico; edibile.
Forma: cilindrica dal diametro di 8 cm circa e scalzo 6 cm circa.
Peso forma: 230 g circa
Stagionatura: le forme si mettono a maturare per circa 20 giorni in ambienti con temperature tra i 15 e i 20 gradi.
Degustazione: pochi sono i formaggi gustosi come la Robiola 3 latti, oltre al suo gusto il palato si presenta sapido e persistente.

 

Disponibilità: 4 disponibili

Partecipanti

+1 Convivente, +2 Conviventi, +3 Conviventi, +4 Conviventi, +5 Conviventi, Partecipante Singolo

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