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ricotta stagionata di mucca umbra
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Home Formaggi Latte Vaccino Ricotta stagionata di mucca umbra
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Pecorino umbro a latte crudo €4,80
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Caciocavallo di Agnone €6,40

Ricotta stagionata di mucca umbra

€3,70

Ricotta stagionata di mucca umbra – 250 gr

Degustazione: la sua esaltazione maggiore è in accompagnamento ai primi piatti, sapida e avvolgente.

 

4 disponibili

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Categorie: Formaggi, Latte Vaccino Tag: Mucca, Pecora, Umbria
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Descrizione

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO:

Territorio: Umbria in provincia di Perugia.
Materia Prima: siero di latte vaccino e ovino crudo.
Pasta: dura, compatta, gessata, di colore bianco perlaceo o bianco avorio.
Crosta: sottile, dura, scura; non edibile.
Forma: cilindrica dal diametro di 10-15 cm circa e scalzo 8-10 cm.
Peso forma: 1-1,5 Kg.
Procedimento: si scalda il siero di latte ad una temperatura di 95-100°C, poi la ricotta viene sgocciolata e salata, e lasciata stagionare
Stagionatura: almeno 25-30 giorni.

  • Spedizione gratuita a partire da 69€
  • Spedizione in 24 ore
  • Condizioni di vendita
  • Diritto di recesso
  • Pagamento Sicuro
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Posizione

Umbria
Via Benaducci 5/7
06034 Foligno

Orario

Lun. – Sab. 16:00 – 24:00
Domenica 12:00 – 24:00

Contatti

Tel. 0742/344518
Cell. 333/9954749
info@gus.restaurant

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Ricotta stagionata di mucca umbra

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