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mattonella di mucca lago di corbara
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Mattonella di Mucca Lago di Corbara

€4,50

Mattonella di Mucca Lago di Corbara – 250 gr

Degustazione: sapore delicato e intenso di latte vaccino, lascia pulizia in bocca e una leggera nota erbacea.

 

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Categorie: Formaggi, Latte Vaccino Tag: Mucca, Umbria
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Descrizione

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO:

Territorio: media valle del Tevere, in Umbria, nella zona del lago di Corbara.
Latte: vaccino crudo.
Caglio: di vitello.
Pasta: tenera, elastica, compatta, con occhiatura fine e rada che si riduce con l’invecchiamento, di colore bianco latte che tende al paglierino con la stagionatura.
Crosta: ruvida, sottile, elastica, con i solchi dei canestri, di colore giallo paglierino che tende a scurirsi con l’avanzare della stagionatura; non edibile.
Forma: parallelepipeda rettangolare con superficie di 18-20 cm circa e scalzo di 8 cm circa.
Peso forma: 2 kg circa.
Stagionatura: circa 4 mesi in ambienti naturali, freschi e umidi.

  • Spedizione gratuita a partire da 69€
  • Spedizione in 24 ore
  • Condizioni di vendita
  • Diritto di recesso
  • Pagamento Sicuro
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Posizione

Umbria
Via Benaducci 5/7
06034 Foligno

Orario

Da Lunedì alla Domenica aperti pranzo e cena.
Mercoledì giorno di riposo.

Contatti

Tel. 0742/344518
Cell. 333/9954749
info@gus.restaurant

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mattonella di mucca lago di corbara

Mattonella di Mucca Lago di Corbara

Valutato 0 su 5
€4,50

4 disponibili

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