Azienda Agricola Hibiscus 
Inzolia, CatarrattoSuolo: Terreno di origine vulcanica, poco profondo e di medio impasto
Tipo di impianto: Controspalliera con potatura a cordone speronato
Densità ceppi per ha: 3.400 ceppi per ha
Produzione media per ha: 20 ql/ha
Vinificazione e affinamento: Vinificazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento in acciaio.
Bottiglie prodotte: 2.500
Cursiosità
L’Isola bianco è il frutto del blend di due uve siciliane per eccellenza: Inzolia e Catarratto. La resa per ettaro è bassissima, questo sta a significare ancora di più quanto sia un vino di una certa importanza gustativa e olfattiva. Affinato solo in acciaio mantiene fedeltà al territorio esprimendo mineralità e sapidità nel bicchiere.
Suggestione d'autore
“Un vino che evoca l’estate, la brezza marina, la voglia di vacanza. Ideale con i piatti a base di pesce non di particolare struttura, provatelo anche con una frittura vegetale e non dimenticativi di tenerne una bottiglia di scorta nel frigo. Durante un pranzo fra amici la prima non farete nemmeno in tempo a stapparla.” Il Team di Gus
Azienda Agricola Hibiscus
Hibiscus è una piccola cantina che trova la sua culla ad Ustica, un’isola di origine vulcanica di fronte a Palermo. Fondata da Nicola Longo negli anni Ottanta, oggi ne eredita la proprietà sua figlia, Margherita Longo che la gestisce aiutata fedelmente dal marito Vito Barbera.
Altri vini di Hibiscus
L’Isola Bianco
Azienda Agricola Hibiscus 
Inzolia, Catarratto
Sicilia
Trentino Alto Adige
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