Campania
Azienda Agricola Ciro Picariello 
Greco 100%Suolo: Argilloso
Tipo di impianto: Controspalliera Guyot
Densità ceppi per ha: 3.000 ceppi per ha
Età media del vigneto: 15 anni
Vinificazione e affinamento: Vendemmia nella prima metà di ottobre. Vinificazione in bianco con il mosto raffreddato a 8° per 24 ore. La fermentazione è sempre controllata intorno ai 12 – 13° C per 60 gg. Affinamento in vasche di acciaio inox con frequenti batonnages per 8 mesi. Affinamento ulteriore in bottiglia per 3 mesi prima della commercializzazione
Bottiglie prodotte: 10.000
Cursiosità
Prodotto unicamente con uve Greco bianco, il Greco di Tufo di Ciro Picariello nasce all’interno delle vigne ubicate nel comune di Altavilla a circa 500 metri sul livello del mare. Vendemmiato a fine ottobre, vinificato in bianco e affinato in acciaio è un vino che stupisce per la sua ottima capacità d’invecchiamento.
Suggestione d'autore
“Prendete nota. Greco di Tufo di Ciro Picariello e Tartufo nero di Bagnoli Irpino. Ebbene sì l’esaltazione dei sapori all’ennesima potenza. La struttura, l’intensità e la profondità del vino sono caratteristiche ideali in abbinamento a piatti a base del tartufo irpino. Per stupire i vostri ospiti oppure per concedervi nel weekend, dopo una settima intensa, una super coccola enogastronomica che rinfranca mente, palato, spirito e pancia.” Il team di Gus
Azienda Agricola ciro picariello
L’azienda agricola Ciro Picariello, è ubicata in Summonte provincia di Avellino, si estende su una superficie di 7 ha coltivati a Fiano. Il suo territorio si trova interamente in zona di alta collina.
La piccola azienda è stata fondata nel 2004 da Ciro Picariello che si occupa delle vigne e dell’intero processo di vinificazione in collaborazione con la moglie Rita ed i figli Emma e Bruno. Il tutto finalizzato ad ottenere uve e vini di alta qualità.
Rosso 
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