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fontina dop valdostana
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Home Formaggi Latte Vaccino Fontina DOP Valdostana
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Cosacavaddu Ibleo semistagionato €6,10
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Gorgonzola Dolce DOP
Gorgonzola Dolce DOP €3,50

Fontina DOP Valdostana

€7,00

Fontina DOP Valdostana – 250 gr

Degustazione: trattato con acqua e sale nei primi mesi di stagionatura, la Fontina sebbene subisca tanti casi di imitazione rimane un formaggio unico dalle caratteristiche aromatiche intense, leggera sapidità e note erbacee.

 

4 disponibili

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Categorie: Formaggi, Latte Vaccino Tag: Mucca, Valle d'Aosta
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Descrizione

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO:

Territorio: l’intero territorio della Valle d’Aosta.
Latte: vaccino crudo.
Caglio: liquido di vitello.
Pasta: morbida, elastica, untuosa, fondente, con piccola occhiatura sparsa e irregolare, di colore che varia dal giallo paglierino al giallo intenso.
Crosta: lavata, sottile, elastica, di colore arancio-marrone; non edibile.
Forma: cilindrica con facce piane dal diametro di 35-45 cm e scalzo concavo di 7-10 cm.
Peso forma: 8-12 kg
Stagionatura: in ambienti naturali come grotte, cunicoli, ex bunker militari per almeno 3 mesi.
DOP: del 1995.

  • Spedizione gratuita a partire da 69€
  • Spedizione in 24 ore
  • Condizioni di vendita
  • Diritto di recesso
  • Pagamento Sicuro
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Posizione

Umbria
Via Benaducci 5/7
06034 Foligno

Orario

Da Lunedì alla Domenica aperti pranzo e cena.
Mercoledì giorno di riposo.

Contatti

Tel. 0742/344518
Cell. 333/9954749
info@gus.restaurant

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Fontina DOP Valdostana

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