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Burro del Valligiano

4,40

Burro del Valligiano – 250 gr

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO:

Territorio: Valsassina, in Lombardia, in provincia di Lecco.
Latte: crema di latte vaccino.
Peso: 250 g
Procedimento: prodotto con la tecnica dell’affioramento: il latte viene raccolto e lasciato riposare in grandi vasche, in questo modo la panna si separa dal siero e affiora in maniera naturale.
Caratteristiche: è un formaggio a pasta filata.
Degustazione: è burro della miglior qualità, lavorato come da tradizione valligiana; essendo prodotto al “naturale”, la sua colorazione può variare secondo le stagioni dell’anno. Indicato come ingrediente e condimento in molteplici preparazioni gastronomiche, Burro del Valligiano, dal gusto pieno e genuino, è anche particolarmente indicato per essere consumato crudo.

 

Disponibilità: 4 disponibili

Partecipanti

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