Val d’Aosta
Ermes Pavese 
Prié Blanc 100%Curiosità
Il Prié Blanc, coltivato su una superficie DOC totale di 29 ha e vinificato nei comuni di Morgex et di La Salle, è l’uva alla base del Blanc de Morgex et de La Salle Valle d’Aosta DOP, un vino dalle origini antiche avvolte nella leggenda che esplode in freschezza e vivacità; un vino dal temperamento giovane che ha attraversato i secoli e la storia, presentandosi oggi com’è nato.
Suggestione d’Autore
“Ottimo come aperitivo, si accompagna bene anche con pesce, carni bianche e formaggi di media stagionatura.” Ermes Pavese
Chicche d’Uva – Pillole sul mondo del vino
Considerato uno dei vitigni più alti d’Europa, il Prié Blanc, l’uva alla base del Blanc de Morgex et de La Salle Valle d’Aosta DOP, è l’unico vitigno autoctono a bacca bianca della Valle d’Aosta. Ha la particolarità di essere coltivato a piede franco, cioè non innestato su vite americana, poiché l’altitudine alla quale viene coltivato lo rende immune dall’attacco di diversi parassiti, fra i quali la filossera.
La sua coltivazione è antichissima e risale almeno al 1200. A testimonianza di ciò i documenti di passaggi di proprietà che attestano l’esistenza delle vigne del “Blanc de Morgex” già all’epoca.
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