Casa coste piane
“Siamo piccoli produttori di vino da vigneti di proprietà, ma non siamo solo viticoltori e produttori, rimaniamo custodi responsabili di un territorio che in futuro sarà di altre generazioni. Lavoriamo con la consapevolezza che è utile ed importante preservare questo territorio pensando anche al futuro.” Loris Follador
Produttore: Raffaele Follador
Regione: Veneto
Anno di fondazione: 1993
Ettari coltivati a vigneto: 6 ha
Vitigni coltivati: Glera, Verdiso, Bianchetta, Perera, Riesling Renano
Bottiglie prodotte: 70.000 circa
Affiliazioni a: Consorzio Vini Veri
Produttore:
Raffaele Follador
Regione:
Veneto
Anno di fondazione: 1993
Ha coltivati a vigneto:
6 ha
Vitigni coltivati: Glera, Verdiso, Bianchetta, Perera, Riesling Renano
Bottiglie prodotte:
70.000 circa
Affiliazioni:
Consorzio Vini Veri
La cantina Casa Coste Piane nasce nel 1994 e già da allora l’idea che ha spinto quell’inizio ovvero la responsabilità nei confronti delle generazioni future, attraverso il rispetto della natura e la produzione di un vino semplicemente naturale, è un’ idea che è rimasta intatta fino ad oggi dopo quasi 30 anni di onorata attività.
“Crediamo fermamente nel Prosecco a rifermentazione spontanea in bottiglia, ci sembra il modo più autentico per rappresentare la nostra terra.”
Casa Coste Piane rappresenta una delle aziende cardine della produzione di Prosecco regalando, a chi ha la fortuna di berlo, emozioni uniche attraverso un racconto originale e autentico di un territorio che nel tempo, con la produzione di massa del vino più esportato e bevuto al mondo, ha dovuto subire una trasformazione profonda.
L’azienda nasce nel 1994 col nome Casa Coste Piane e da sempre produce Prosecco a rifermentazione naturale e spontanea in bottiglia nonostante l’avvento di autoclavi per la produzione di vini spumanti con metodo charmat.
Casa Coste Piane è la reincarnazione di una rivendicazione, motore pulsante dell’opera della famiglia Follador. La rivendicazione di un sapore vero legato ad un terreno generoso nel produrre un vitigno, il Glera, perfetto per essere semplice.
“Nostro compito è lasciare una terra sana a chi verrà dopo di noi. Per questo continueremo per la nostra strada, continueremo a fare il prosecco di antica tradizione, il prosecco ancestrale”. Raffaele Follador
Il rigore, la passione e la curiosità che la famiglia Follador mette nel proprio lavoro restituiscono vini semplici, ma non per questo banali, vini unici ed eleganti.
Perché Casa Coste Piane
“L’onestà dei vini di Loris, sono una carezza all’anima. Si respira fedeltà, si degusta semplicità. Una semplicità ricercata attraverso un approccio produttivo rigoroso nell’essere rispettoso del micro sistema che avvolge Casa Coste Piane. Bere i vini di Floris ti riporta a quell’innocenza bambinesca madre di sorrisi ingenui e spontanei. Ogni sorsata ti regala quei dolci sorrisi, improvvisi e inaspettati.”
L'opinione di Marta